綠色中國(guó)，生態(tài)釀造，黃山市桃花源酒業(yè)在踐行！

2008年，黨的十七大報(bào)告中提到“生態(tài)文明”，稱(chēng)中國(guó)在全面建設(shè)小康社會(huì)的進(jìn)程中，要“建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長(zhǎng)方式、消費(fèi)模式”。2012年，黨的十八大政治報(bào)告中稱(chēng)：“建設(shè)生態(tài)文明，是關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)大計(jì)?！闭鋹?ài)自然，保護(hù)生態(tài)，努力走向社會(huì)主義生態(tài)文明的新時(shí)代是人類(lèi)文明的發(fā)展規(guī)律和演化邏輯的必然要求，為此須走符合我國(guó)國(guó)情的“綠色”發(fā)展道路，而生態(tài)釀酒是釀酒業(yè)實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明的必由之路。

黃山市桃花源酒業(yè)有限公司，順應(yīng)黨和國(guó)家政策導(dǎo)向，踐行生態(tài)釀酒方法，將白酒變?yōu)閷?shí)實(shí)在在的生態(tài)產(chǎn)品。

“生態(tài)釀酒”定義為“保護(hù)與建設(shè)適宜釀酒微生物生長(zhǎng)、繁殖的生態(tài)環(huán)境，以安全、品質(zhì)、高產(chǎn)、低耗為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)資源的較大化利用和循環(huán)使用。”

生態(tài)的釀酒環(huán)境，是好的釀酒師！這是因?yàn)樽匀画h(huán)境與有益釀酒微生物之間存在密切的關(guān)聯(lián)，關(guān)乎酒質(zhì)！

踐行生態(tài)釀酒，黃山市桃花源酒業(yè)有限公司得益于它不可復(fù)制的地理環(huán)境：秀美的新安江源頭--漳河，傍城而過(guò)，神秘的北緯30度線橫穿其間，自然環(huán)境優(yōu)越。黟縣，屬北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。四季分明，氣候溫和，其水源、土壤、氣候和物產(chǎn)為白酒的釀造提供了福地，這里空氣流通穩(wěn)定，為空氣中的微生物提供了緩流和沉降的生態(tài)系統(tǒng)，為釀酒微生物的富集和生長(zhǎng)繁殖提供了一個(gè)良好的環(huán)境，非常適合釀酒微生物的生長(zhǎng)。

黃山市桃花源酒業(yè)有限公司的地理環(huán)境孕育出一方良好的生態(tài)系統(tǒng)，滋養(yǎng)了一批批優(yōu)良元素，造就了“黃山黟酒”生而不凡！

好酒釀制，水無(wú)疑是根本，它是一瓶好酒的開(kāi)始，也是酒的載體，更是酒的血脈。黃山黟酒的血脈，就來(lái)自于一口“福泉井”。

公司前身為清末聞名的福成酒坊，此井就已然存在。天賦靈犀，讓黃山黟酒擁有取之不盡，用之不竭的地下甘泉。“福泉井”選用地下兩百米、富含礦物質(zhì)和微量元素的地下甘泉，豐富純凈，酒味自然甘甜。

地利天成，好水天賦，人和福創(chuàng)。在黃山源酒業(yè)有限公司，匯集了眾多的白酒行業(yè)的人才及一批技藝精湛的一線技術(shù)骨干。在這批精英的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)協(xié)同發(fā)展，其特色的生產(chǎn)工藝技術(shù)不斷完善，應(yīng)用高新技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合，走白酒創(chuàng)新特色之路。

遵天時(shí)，承地利，創(chuàng)人和，和諧生態(tài)，綠色生產(chǎn)，黃山桃花源酒業(yè)在釀酒生產(chǎn)活動(dòng)中與自然環(huán)境高度統(tǒng)一。

生態(tài)釀酒是釀酒人的責(zé)任，無(wú)論是現(xiàn)在，還是未來(lái)，黃山桃花源酒業(yè)都會(huì)承擔(dān)起這份責(zé)任，并讓這份責(zé)任感成為鞭策、激勵(lì)、監(jiān)督自己的力量。這樣，企業(yè)才會(huì)擁有廣闊的發(fā)展天地，中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)才會(huì)穩(wěn)健發(fā)展！